Cotiledones são estruturas embrionárias que surgem nas sementes das plantas durante o processo de germinação. Esses pequenos tecidos armazenam nutrientes importantes para o crescimento inicial da planta, como proteínas, carboidratos e lipídios. Eles também são responsáveis por fornecer energia e constituição celular para a formação das primeiras raízes e folhas. Os cotiledones podem ser encontrados em diversas espécies de plantas, como legumes, cereais, frutas e vegetais. Eles são classificados em dois tipos, monocotiledôneas e dicotiledôneas, dependendo do número de folhas embrionárias presentes na semente. As monocotiledôneas possuem um único cotilédone, enquanto as dicotiledôneas possuem dois. O estudo dos cotiledones é muito importante para a agricultura e a produção de alimentos. Os nutrientes armazenados nesses tecidos ajudam a garantir a sobrevivência das plantas durante os primeiros estágios de crescimento, quando elas ainda não são capazes de absorver completamente os nutrientes do solo. Além disso, os cotiledones são uma fonte importante de proteína para os animais herbívoros que se alimentam dessas plantas. Para aproveitar ao máximo os benefícios dos cotiledones, é importante garantir que as sementes estejam em boas condições de armazenamento e que a germinação seja realizada adequadamente. Isso ajudará a garantir o desenvolvimento saudável das plantas, proporcionando colheitas mais abundantes e nutritivas.
