Coco de sapo é uma fruta típica da região do Mediterrâneo, também conhecida como melancia-de-inverno ou pepino-melão. Ela possui uma casca grossa e verde escura, e sua polpa é branca e gelatinosa, com pequenas sementes pretas no interior. O sabor do coco de sapo é adocicado e refrescante, lembrando uma mistura de pepino e melão. Esta fruta é muito apreciada na culinária do Mediterrâneo, sendo utilizada em saladas, sucos, doces e até mesmo em receitas salgadas. O coco de sapo é rico em nutrientes como vitaminas A e C, potássio e fibras, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. No entanto, é importante ter cuidado ao consumir o coco de sapo, pois sua casca dura e espessa pode ser difícil de cortar e descascar. Além disso, deve-se evitar as sementes, que são indigestas e podem causar problemas digestivos. Apesar de não ser muito conhecido fora da região do Mediterrâneo, o coco de sapo é uma fruta deliciosa e nutritiva, que pode ser uma opção interessante para diversificar a dieta e experimentar novos sabores.